Das höre ich gerade.....

[Devil's Answer]

Einläuten mit einem FCK-Sieg am Samstagabend

Dazu ein wenig Tchaikovsky

Ballet Suites

[Studebaker]

Alter Bridge - Holiday (Official Video)
https://www.youtube.com/watch?v=viP2HqwWRJE


Es müsste einfach immer Musik da sein - Aus Absolute Giganten
https://www.youtube.com/watch?v=yI2ZVM1MiFA

Wer ihn noch nicht kennt, kann sich langsam ab 46:35 mit Kickern rantasten:

Absolute Giganten - Film
https://www.ardmediathek.de/video/filme ... YzYyZmI2ZA
.

[grasnarbe]

Blood, Sweat & Tears : Greatest Hits..(1972)

[grasnarbe]

Joe Satriani : The Elephants Of Mars..(2022)

[Devil's Answer]

Patricia Kaas - je te dis vous (1993)

[bjarneG]

Alter Bridge - Holiday (Official Video)
https://www.youtube.com/watch?v=viP2HqwWRJE


Es müsste einfach immer Musik da sein - Aus Absolute Giganten
https://www.youtube.com/watch?v=yI2ZVM1MiFA

Wer ihn noch nicht kennt, kann sich langsam ab 46:35 mit Kickern rantasten:

Absolute Giganten - Film
https://www.ardmediathek.de/video/filme ... YzYyZmI2ZA
.

Ein Shake für Snake
absoluter Klassiker sozusagen

https://m.youtube.com/watch?v=R9ERKjDZjFE

OT: 500 gr Wildschweingulasch. Dazu Spätzle, besser gesagt Knöpfle & Rahmrosenkohl.
Es ist alles da + Plan im Sack für Samstag/Sonntag:
2 rote Zwiebeln, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 2 Ingwerscheiben, 1 Bund Suppengrün - Lauch, Karotte, Sellerie - 1 EL Rapsöl, 2 EL Butterschmalz, Salz, weisser Pfeffer, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Weizenmehl 405, 250 ml Merlot, 400 ml Wildfond, Thymian, Rosmarin, Majoran, 1,2 Lorbeerblattln, 20 gr Zartbitterschokolade. Wacholder- und Wildpreisselbeeren.

Was könnte ich daraus sonst machen ? Haut raus Eure (alternativen) Vorschläge/Rezepte dafür.

Ich kann mir (diverse Sorten) Bier dazu gut vorstellen. Hab auch natürlich schon rumgetestet, aber noch keinen Favoriten erkocht. Tannezäpfle-Version bisher diesbezüglich Favorit...

Grüsse

[bjarneG]

Ich könnte jetzt viel, sehr viel schreiben über Ihn, aber ich belasse es mal bei einem schlichten:

"#51"

https://m.youtube.com/watch?v=G3p2TsDNmnE

https://m.youtube.com/watch?v=I1iaUq6BgNA

https://m.youtube.com/watch?v=oTqjUnXMewQ

[seth]

[(…)
Was könnte ich daraus sonst machen ? Haut raus Eure (alternativen) Vorschläge/Rezepte dafür.

Ich kann mir (diverse Sorten) Bier dazu gut vorstellen. Hab auch natürlich schon rumgetestet, aber noch keinen Favoriten erkocht. Tannezäpfle-Version bisher diesbezüglich Favorit...

Grüsse

Ich hab mein Wildschweingulasch das letzte Mal in der Adventszeit tatsächlich von dir inspiriert mit Bier statt Rotwein gekocht. Und zwar mit nem sehr würzigen bayrischen Weihnachtsbier (Wars Engelbräu? Ich weiß grad nimmer). War auf jeden Fall großartig und wird in Zukunft wieder so gemacht.

back to music

Hab mich heut Morgen sau gefreut, wie meine kleine Tochter zu dem Lied abgeht

https://www.youtube.com/watch?v=EKfTYWr99Rc

Rival Sons meiner Meinung nach eine der besten (die beste?) aktuellen Bands für „puren“ Rock.

[bjarneG]

O la la - von mir inspiriert. Die kleinen, aber feinen Freuden des Lebens (Irgendjemand liest es nicht nur, sondern kocht es auch tatsächlich nach). Freut mich, wenns geschmeckt hat

[ExilDeiwl]

Ist das Festmahl denn schon gekocht? Oder gibt‘s das morgen zum Sonntag?

Eigentlich hast Du das Rezept ja schon aufgeschrieben. Ich hab da nix an Zutaten, was ich ergänzen würde. Wenn Dir nach der Tannenzäpfle Variante ist, dann nur zu! Bei mir wird es beim nächsten mal wieder der Rotwein sein.

[bjarneG]

Ist gekocht (mit Rouge), morgen den Rest. Frage war eher grundsätzlicher Natur: Was machen mit Wildschweingulasch ?

Und auch wenns Obelix graut, die britische Variante mit Pfefferminz bin ich Dein Prinz... worth a try.

Bin offen für alle Arten an Wildschweinrezepte.

[Devil's Answer]

Bin offen für alle Arten an Wildschweinrezepte

Kein Rezept - aber eine sehr schöne Erinnerung. Der Schwiegervater meines Bruders war Metzger und Jäger. Seine Frau hatte in ihrem Portfolio "Gefüllten Wildschweinbauch".

Im Grund sehr einfach. Eine Tasche in ein Bauchstück schneiden und mit (Wildschwein)Mett füllen. Dazu SemmelnKnödeln und Rotkraut.

Ich habe mal versucht, das auch zu machen. Ich habe aber kein vernünftiges Bauchstück bekommen. Das war sehr dünn. Angeblich ist das bei Wildschweinen so???


Ich habe dann die Füllung einfach auf das Fleisch gepackt und gerollt. War auch lecker.

Wenn ich das richtig sehe, dann wohnst du doch in einer Schwarzkittelregion. Da sollte sich doch was brauchbares finden.

Good luck

[bjarneG]

Ich hab schon sehr viele Bild- und Tonträger aus aller Herren Länder bestellt in den letzten ca 40 Jahren, aber heute, bzw. Gestern war Premiere, als meine Postbotin klingelte und sagte: Hier sind ihre Pakete, für das eine müssen Sie noch 8 Euro Zollgebühren zahlen, hier und jetzt an der Haustür, Bar Cash, Cash bar. Sonst rück ichs nicht raus, sonst Montag in der Filiale abholen.

Krass. Noch nie passiert bisher, reiner glücklicher Zufall, dass ich Bares im Haus hatte.

Aber da ist sie, eine weitere Perle von DVD-Box. Joe Girardi, Jorge Posada, Tino Martinez, Darryl Strawberry, David Cone, El Duce, Brosius, The Knobber, Paul O'Neill, The Captain, Mo & Bern, Baby burn. Und gemanagt von Joe Torre aka Mr. T. 125 Siege in einem Jahr. Einhundertfünfundwanzig Siege Das Jahr hat "nur" 365 Tage. Unheard of, davor nicht für möglich gehalten, seitdem unnerreicht.

Die New York Yankees 1998. Haben die Messlatte höher gelegt, als jedes andere Team in allen anderen Sportarten. Nahe an der Perfektion. 103 mal gingen die Bronx Bombers mit einer Führung ins (letzte) 9. Inning. 102:1 ist die Bilanz. Die haben 102 von 103 mal dann auch gewonnen.

Unfassbar gut.

https://m.youtube.com/watch?v=CLbLjc-WpQQ

Da können nur noch die Chicago Bulls 1995/96 mithalten, 72:10 & 87:13 mit Superman (Jordan), Batman (Pippen) & Rodman.

[bjarneG]

Das ist halt auch Mo. The one and only.

Es gibt den einen und anderen Grund, warum Mariano Rivera als einziger Spieler jemals mit 100 % in die Hall of Fame gewählt wurde. Als Einziger. Kein Babe Ruth, kein Lou Gehrig, kein Ted Williams, kein Joe DiMaggio, kein Mickey Mantle, kein Willie Mays, kein Hank Aaron. Kein Nolan Ryan, kein Sandy Koufax. Nur Mo. Die 652 Saves könnten was damit zu tun haben + die 82 Siege. Der mikroskopische Playoff ERA von 0,70. Wir zählen alles beim Baseball. 89,1 % ist seine Save-Quote. Und alles mit mehr oder weniger einem pitch. Jeder in der Liga, an der Plate, im Stadion, auf der Couch weiss was kommt: rätsel, rätsel, ein Curveball, ein Changeup, ein Slider, up or down, in or out - nope: Fastball, Cutter, right down the pipe, mit +- 95 mph. Und keiner kann was dagegen machen. 17 Jahre lang; wenn die Yanks mit einer Führung zu Mo gehen: Game over. Sandmännl-Zeit.

https://pinstripesnation.com/mariano-ri ... st-closer/

https://m.youtube.com/watch?v=uN85Pm2nSGg

“...more people (12) have walked on the moon than have scored an earned run against Mariano Rivera in the postseason, which is a fact (11).”

[bjarneG]

Bin offen für alle Arten an Wildschweinrezepte

Kein Rezept - aber eine sehr schöne Erinnerung. Der Schwiegervater meines Bruders war Metzger und Jäger. Seine Frau hatte in ihrem Portfolio "Gefüllten Wildschweinbauch".

Im Grund sehr einfach. Eine Tasche in ein Bauchstück schneiden und mit (Wildschwein)Mett füllen. Dazu SemmelnKnödeln und Rotkraut.

Ich habe mal versucht, das auch zu machen. Ich habe aber kein vernünftiges Bauchstück bekommen. Das war sehr dünn. Angeblich ist das bei Wildschweinen so???


Ich habe dann die Füllung einfach auf das Fleisch gepackt und gerollt. War auch lecker.

Wenn ich das richtig sehe, dann wohnst du doch in einer Schwarzkittelregion. Da sollte sich doch was brauchbares finden.

Good luck

Ich wohn in der Tat nicht nur in einer Schwarzkittelregion, sondern im kulinarischen Garten Eden, Südliche Weinstrasse, im Herzen der Pfalz, Froonkreisch ist Luftlinie unter 10 Kilometer entfernt. Hier wachsen Kiwis, Feigen, Weinberge und Wald wohin das Auge schaut, Keschde, Beere, alles... Schwarzwald, Baden, Hessen, Luxemburg, Elsass, Lothringen - alles mehr oder weniger um die Ecke.

Macht der Gewohnheit kauf ich denoch zu 90 % meine Lebensmittel bei Edeka, Feinkost Albrecht & Co. Die Realität des Alltags halt, nach dem Feierabendverkehr, fast 12 Stunden nach dem Aufstehen. Es gibt hier mit Sicherheit alles an Wild, Kaninchen etc., aber da bin ich ausserhalb von Urlaub zugegebermassen zu bequem für. Shame on me. Allahobb, dafür hab ich seit dem 3. Dezember 2020 jeden Tag was selbst zubereitetes gegessen - and counting.

PS: Wildschweinbauch noch nicht getestet. Ich hab mal Schwarzkittelrouladen - aaah, das war ein Träumchen. @Kantine, ganz profan sozusagen. Wir hatten mal ein paar Jahre einen truly-open-minded Kantinenchef, da gabs regelmässig Strauss, Kroko, Antilope, Kudu, Pulpo und Ähnliches. Ich war begeistert, aber die Gäälfiessler haben nach Floischkees und Schnitzel mit Pommes verlangt. Schniposa - Schnitzel, Pommes, Salaad unn ferdich. Soos driwwer, "der Karlsruher" schüttet über alles Soße drüber und das nicht zu knapp, sogar über Schinkenmakkaroni. Unglaublich, aber wahr. "Mit Braten- oder Tomatensosse ?" wurde ich mehrmals diesbezüglich gefragt, would you believe it grauenhaft. Mauldäschle unn Rahmbläddle mit Floischwurschd und Linse mit Schbädssle unn Seidewürschdle - unn nidd so exodische Ferz. Aber ein paar kurze Jahre war die gute alte Kantine ein kulinarisches Highlight.

Edit: Nichts gegen Maultaschen oder Fleischkäse oder Cordon Bleu, Pannekuuche o.Ä, das sind alles wunderbare Gerichte, aber die kann ich mir in ner Viertel/halben Stunde selbst machen, brauch ich keine Kantine für. Die Mauldäschle waren auch gern mal mit Meeresfrüchten gefüllt - ich frohlockt, Kollegen rumgebruddld. Die gleichen - Mitarbeitenden - sagt man heute wohl, die in der Mittagspause Riesenumweg zur Mensa machen, weils dort 10 Cent billiger ist, während ich lieber 2 als 1 Euro mehr hinlege. Naja, ein Jeder nach seiner Facon.

Beim Essen & Trinken wird als Allerletzes gespart. Da schau ich wirklich nie auf den Preis. Manchmal seh ich dann zufällig Wochen später auf dem Kassenbon, oh, das war auch nicht grade ein Schnäppchen. Aber kann man seine hart erschufteten Kohlen besser ausgeben als für den eigenen Körper, für die Seele, für Essen und Trinken ? Ich denke nicht. Der Mensch lebt nicht vom Brot allein (auch wenn das etwas anders gemeint ist) You gotta feed the monkey (das ist genau so gemeint ).

Bärenblutwurst, gefüllte Giraffenhälse und in Aucherochsfett gebratene Schweinskaldaunen - mit Honig.

[bjarneG]

Die 30th Anniversary Editors Box Canada Cup 1984, ziert endlich inzwischen auch meine DVD-Sammlung.

Als wir nach einer starken Heim-WM 83 das erste und einzige Mal auch gegen die richtigen Big Boys randurften - und wenn schon, denn schon in der Kathedrale; @Montreal

https://m.youtube.com/watch?v=5mVK85EK6Mw

[grasnarbe]

Miles Davis : Selim

World Saxophone Quartet : Selim

Shirley Horn : You Won't Forget Me
(Im gleichnamigen Titelsong spielt Miles Davis die Trompete)

[Devil's Answer]

Einfach schön - immer wieder

Chet Baker - Chet

[bjarneG]

Alter Klassiker - hab ich anno 1987 täglich (mehrmals) gehört.

https://m.youtube.com/watch?v=osIG_ComT ... J1bQ%3D%3D

[grasnarbe]

Auf 3 Punkte heute!

Onkel Pö

[Kilmister]

Alter Bridge - Holiday (Official Video)
https://www.youtube.com/watch?v=viP2HqwWRJE


Es müsste einfach immer Musik da sein - Aus Absolute Giganten
https://www.youtube.com/watch?v=yI2ZVM1MiFA

Wer ihn noch nicht kennt, kann sich langsam ab 46:35 mit Kickern rantasten:

Absolute Giganten - Film
https://www.ardmediathek.de/video/filme ... YzYyZmI2ZA
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EPISCH!

Kommt nicht ganz ran, aber auch einer meiner all-time-Hängenbleiber (heißt: egal, bei welcher Minute ich reinzappe, ich schau' ihn zu Ende): https://www.youtube.com/watch?v=jXFwXJjoRdg
***
Großartiger Song vom Altmeister:
https://www.youtube.com/watch?v=gmNhs5pWxH8
(Und wieso hab ich erst viel zu spät mitbekommen, dass der in MA die RHCP supported??)

[grasnarbe]

Led Zeppelin : How Many More Times (Live)

Led Zeppelin III ..(1970)

[Studebaker]

Bang Boom Bang, noch so ein geniales Teil



Bruder , Freunde, Bandkollegen seiner früheren Bands kommen zu Wort, Angus...und Brian Johnson himself.

Viele Sachen drin, die ich noch nicht wußte, sehenswert, für Fans allemal:

"I'm not here for a long time
I'm here for a good time"

Bon Scott's High Voltage life as AC/DC front man |
On the Brink full documentary | Australian Story
https://www.youtube.com/watch?v=9HZdQGoFjqQ
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[Devil's Answer]

Heute ist Weiberfastnacht. Nach 2 Jahren Corona steht zu befürchten, dass über Gebühr "nachgeholt" wird.

Also was tun? Verbarrikadieren und Ersatzprogramm

Rachmaninoff, Piano Concerto No.2

[bjarneG]

Bang Boom Bang, noch so ein geniales Teil .

Eine absolute Perle, 90 Minuten Hardcore

"Horst hatte schleschde Daag - watt soll isch mache ?"

Könnte ich mir auch als Hörbuch geben.

Auf der DVD ist als Extra ein Audiokommentar von Regisseur Thorwart & Ralle Eichter "wer glaubt, das wär übertrieben dargestellt, Jogginghose mit Cowboystiefeln, der war noch nie im Pott"

Absolute Giganten & BBB. Beide schon länger nicht gesehen - damit steht mein Abendprogramm für heute Einen Shake für Snake und alles auf Horst !

Nice weekend, amigos