Das höre ich gerade.....

Peterle gud meehlich, Schnittlauch genauso. Ich hätts mir aufschreiben sollen, warum hab ichs mir nicht aufgeschrieben ? Verdammt. Nah dran manchmal, aber noch nie, noch niemals nicht, noch never, never ever so wies Original. Damn. Schreibts Euch auf, no kidding...

Mmh, lecker wars und Jede(r), der/die/das den Lidl-Prospekt diese Woche aufmerksam gelesen hat & mich ein bisschen kennt, weiß was es zum Abendbrot gibt: Genau, Wachtelbrüstchen, mmh kurz angebroode, Schalöttschen, Knowwloch, Ingwer, Weißwein, Hühnerbrühe, Sahne, Chili, Limettensaft.. paar Spaghetti dazu, bissl Grünzeug, Petersilie, Schnittlauch... Das ist in weniger als 10 Minuten gemacht. Okay, 18 Minuten um genau zu sein, 10 Minuten bis das Wasser kocht, 8 Minuten bis die Nudeln al dente sind. Dazwischen in max 10 Minuten den Rest anrühren... i like it

Und die Wachtelkeulchen, an denen konnte ich natürlich zwar unauffällig drumrum und vorbeischleichen; aber natürlich, de Logan, hab ich die auch genommen, war klar, ist klar, no doubt, no friggin doubt. Mit Hoisin-Sauce, das ist die richtig dunkle, dunkelbraune, richtig richtig dickflüssige, zig Gewürze etc fast schon zu einer Honig-ähnlichen Konsistenz eingekocht und reduzierte, süsse, saure, salzige, scharfe, eigentlich sogar ziemlich scharfe... mmmh. Geil. Morgen abend, aber jetzt schon am Sabbern

https://srirachasauce.de/hoisin-sauce/

Aaah, dess isch so geil

https://m.youtube.com/watch?v=ZoJnEh9tI7Q

Aaah, dess isch so geil

https://m.youtube.com/watch?v=ZoJnEh9tI7Q

https://www.youtube.com/watch?v=rQV6CijIzrc
(auch schon mal hier gehabt - egal)

https://www.youtube.com/watch?v=jh13Xd2loto


(Wann gibt's eigentlich Essen?)

...auch schon mal hier gehabt - egal...

We do have the right to repeat ourselves

Ein Grundrecht, von dem ich ausgiebig Gebrauch mache. Und warum auch nicht. Alles wiederholt sich vom Speiseplan bis zur History.

Jetzt gibts die Uruguay-Dokus auf arte und dann wird wieder die Roxy-Box ausgepackt, 2-3 CD's davon werden laufen bis ich dann checken muss, was der olle Schuhbeck wieder so anrührt...

Also ich hab das grosse Glück, im schönsten Landkreis auf unserem Planeten zu leben, der Südlichen Weinstraße, home sweet home.
Wenn ich irgendwo anders leben... dann kommen die üblichen Verdächtigen, Canada, Norwegen, Neuseeland, Nappa Valley...

Alles ganz nett, aber ich würd nach Uruguay... Klima, Landschaft, Architektur, Mentalität, Kultur, Tierwelt, Kulinarisch... you name it, Uruguay has it. Faszinierendes kleines Land, die Kunst der Entschleunigung - in Montevideo ist selbst am Sonntagmorgen-Markt-Gedränge kein Gedränge. Die sind echt entspannt und waren das auch schon, bevor sie das Hanf freigegeben haben. Uruguay war auch das erste Land, das jedem (Jedem einzelnen) Schulkind einen Laptop bezahlt/besorgt hat, das erste Land weltweit, das die Trennung von Kirche und Staat in die Verfassung aufgenommen hat... Uruguay steckt voller Überraschungen und fast alle sind positiv. Weniger Einwohner als Berlin, ca. ein Drittel der Einwohner von London. Zweimal Fussballweltmeister. Wenn ich mal irgendwann nicht mehr in SÜW leben könnte, warum auch immer, dann würde ich dort weiter leben wollen. Das mit dem Mate-Tee krieg ich dann auch noch hin. Das ist noch ein Hindernis geht bis jetz noch nicht so an mich. Gleich mal auf die to-do-Liste für nächste Woche setzen.

https://www.arte.tv/de/videos/076589-00 ... grandezza/

https://www.arte.tv/de/videos/076589-00 ... -la-plata/

https://www.swrfernsehen.de/eisenbahn-r ... 81340.html

Joa, auf der Terasse meiner Hacienda, in meiner Hängematte, mit Sicht auf den Sonnenuntergang am Rio de la Plata, die Roxy Tapes auf dem Kopfhörer, den einen oder andren sehr seriösen White Russian im Glas, einen lecker Kaninchenschmortöpfchen im Magen als Grundlage, den Rest vom dem, dem Anlass entsprechend durchaus edlen Rotwein dabei grosszügig (YOLO, am i wrong ?) verkocht und abwechselnd probiert (one for you, one for me) mind if i do a J ? Doch, das könnt ich mir durchaus vorstellen, ohne des Nächtens schweissgebadet aufzuschrecken und zu ächzen: Dear Lord, wie furchtbar, was en Albtraum, nää dess will ich nidd, uff gar kenn Fall. Bah, geh bloos fort demidd. Unn dann noch der greislich Zappa mit seiner seltsame Musik dezu, stundenlang. Stunden.lang. Das will doch keiner hörn. Und dann Deine Haare, da fehlen mir die Worte, musst Du die denn färbm...

Da möchte man doch am liebsten den nächsten Dampfer nehmen:
http://www.uruguay-erleben.de/uruguay-g ... e-gauchos/


Aus dem Album "Fortitude":
Gojira - Sphinx [OFFICIAL VIDEO]
https://www.youtube.com/watch?v=kl-2GUMijPM

Gojira - Born For One Thing [OFFICIAL VIDEO]
https://www.youtube.com/watch?v=3p85-KtgDSs

All right then -
listen to this perfect piece of music (again):
https://www.youtube.com/watch?v=UMVjToYOjbM

Schönen Rest-Sonntag!

Gents – da hier auf „Das esse ich gerade…..“ traditionell kulinarisches Interesse herrscht (und btw: der 58er hat mir schon vor Jahren mal ein Sauerbratenrezept geschickt – was ist aus dem geworden? Are you receiving?), möchte ich eines meiner liebsten Herbst-/Winterrezepte weitergeben:

Rosenkohl mit Bratwurst (aber anders, nach Jamie Oliver; für 4):
Man nehme: 6 große italienische Salsiccias, alternativ 6 große, grobe Bratwürste (plus ein paar Fenchelsamen, etwa 5 pro Bratwurst – in der italienischen ist bereits Fenchel drin!); vom Darm befreien, etwa 10 Min in einer großen Pfanne scharf anbraten, bis alles Brät krümelig ist.
2 ganze, geschälte Knoblauchzehen dazu (die am Ende wieder rausfischen).
1 große Zwiebel gehackt dazu, 3 Minuten weiterbraten.
1 große Tasse Brühe (ich nehme die Gemüsebrühe von Wela) dazu.
Ein Netz Rosenkohl: grob putzen und halbieren, unterrühren, Deckel auf die Pfanne, 20 Minuten köcheln lassen (bis die Brühe weitestgehend verkocht ist, evtl. etwas nachfüllen), so dass der Rosenkohl hellgrün und bissfest bleibt (ist aber Geschmackssache).
Am Ende mit Meersalz, viel frischem Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken.
Dazu: Kartoffelbrei und/oder gutes Weißbrot und einen trockenen Pfälzer Riesling!

Klingt nach nicht viel, ist meines Erachtens aber die Wucht!

… (und btw: der 58er hat mir schon vor Jahren mal ein Sauerbratenrezept geschickt – was ist aus dem geworden? Are you receiving?),

Aus dem Sauerbratenrezept oder aus dem @58er? Bei letzterem würde ich vermuten, dass er mit seinem Filius wahlweise beim Angeln sitzt oder mit ihm der guten Musik fröhnt. Das waren zumindest regelmäßig Dinge, die man von ihm hier lesen konnte, als man hier noch von ihm lesen konnte…

Zu Deinem Rezept: die einfachsten Rezepte sind oftmals mit die besten Rezepte. Dem kann ich eine Menge abgewinnen. Dem Fenchel zwar nur bedingt, aber oftmals können in passender Kombination Zutaten schmackhaft sein, denen man sonst eher abgeneigt ist. Mein typisches Beispiel ist Zimt. Den hasse ich wie die Pest! Milchreis mit Zimt und Zucker? Okay, wenn man mir nur den Zucker auftut. Kriege ich schier nicht runter (was an Milchreis und Zimt liegt). Aber Lebkuchen liebe ich. Und da ist reichlich Zimt drin. Sogar Zimtsterne esse ich sehr gerne. Da macht‘s die Kombination.

Womit ich uns nun in die Weihnachtsbäckerei bugsiert hätte. Auch ein Teil des Kulinarischen. Bin gerade mal wieder in der pfälzischen Heimat und wenn ich demnächst wieder zurück im Exil bin, dürfte die Weihnachtsbäckerei schon voll im Gange sein. Da kann es meiner besseren Hälfte nie früh genug losgehen…

So, bevor ich jetzt noch mehr abschweife…

https://m.youtube.com/watch?v=aVnn7tEV_TA

Oder wahlweise auch

https://m.youtube.com/watch?v=jREf47BPe5w

Grüße ans Koch- und Backstudio....

Ich funk mal eben dazwischen....

The Animals : House of the Rising Sun
The Animals : We Gotta Get Out Of This Place
The Animals : See See Rider
The Animals : Boom Boom

Eric Burdon & War ‎: Eric Burdon Declares "War"..Album 1970

Eric Burdon & War ‎: The Black-Man's Burdon..2LP-Album 1970

Moinmoin,

@ExilDeiwl
Geniess die Zeit in de schää Palz.


@bjarne
Ich hab nen Kumpel der guckt sich alle möglichen Kochsendungen im TV an und an den Wochenenden kocht er dann immer was anderes nach.
Und das gelingt ihm meistens doch recht gut.
Die einzige Kochsendung die ich mir ab und zu angucke ist "Das perfekte Dinner".
Weil ich es interessant finde wie "normale" Menschen kochen,wo auch mal was schiefgeht.


Ich bin ja mehr ein Esser als ein Kocher.

Am Wochenende hat mein Schatzi mal wieder
Gellrieweschdambes unn Rollo gemacht.


Eines meiner liebsten Gerichte ist:
Saure Bohnen mit Grumbeerschdambes unn Kassler
Da könnt ich mich reinlegen.

Anderes Thema:
Ich wollte letzte Woche auf die Hardenburg.
Leider hab ich mich auf die Öffnungszeiten auf Google Maps verlassen so dass ich vor verschlossenen Türen stand.
Was ich gesehen habe gefiel mir Recht gut so dass ich nochmal hin muss.


Wo ich aber schon in der Nähe war hab ich mir die Klosterruine Limburg angeschaut.
Für Interessierte ist das auch ein lohnendes Ausflugsziel.


Und weil ich diese Woche Urlaub habe spiel ich euch jetzt noch ein Lied,dann mach ich los.
Es steht die Burg Lichtenberg bei Kusel auf dem Plan.

https://m.youtube.com/watch?v=X0AnLvPs6 ... GV&index=1

Das reicht fast für die ganze Strecke

@ExilDeiwl (bin übrigens auch schon lange im Exil - vllt auch deswegen die große Vorliebe für gute Bratwurst jederart): "Milchreis mit Zimt und Zucker? Okay, wenn man mir nur den Zucker auftut. Kriege ich schier nicht runter (was an Milchreis und Zimt liegt)" - geht mir genauso. Aber wenn Sauerkirschen drauf sind, kann ich einen Eimer davon fressen.

Naja - Mahlzeit allerseits and always avoid the https://www.youtube.com/watch?v=NOYFct0hLU0 !

@ExilDeiwl
Geniess die Zeit in de schää Palz.

Merci, werd ich tun! bin ja noch am Überlegen, ob ich den Samstag nochmal im Stadion sein werde. Die Inzidenzwerte sehen ja nicht so gut aus und dehäm zwei alte Leute, die ich getrost als Risikogruppe einstufen darf…

Andererseits: meine persönliche Heimbilanz war perfekt: jedes Spiel, das ich uffm Betze geschaut habe, war diese Saison ein Heimsieg. Nachdem ich mich im Soieltagsthread so positiv geäußert habe über meine Erwartungen, wäre es vielleicht sinnvoll, durch meine Anwesenheit zu, Gelingen beizutragen…

@Kilmister: die Kersche nemm ich ach, awwer de Zimt unn de Milchreis bleiwen weg. Do gebbt‘s ach onneres, was mit Kersche gut schmeckt. Simples Vamnilleeis mit heißen Kirschen, gerne um eine Waffel + Schlaggermaschü (kennt das jemand? ) ergänzt - legger,

Wie kann man sich das vorstellen, wenn das Burgtor verschlossen ist???
So doch hoffentlich nicht.....
https://www.youtube.com/watch?v=ojMSY0AkqXU


Einer der Wilburys, Doku rund um das '94 Album Wildflowers:

Tom Petty: Somewhere You Feel Free - Die Entstehung von Wildflowers
https://www.youtube.com/watch?v=WblnLk387u0
.

@ExilDeiwl
Geniess die Zeit in de schää Palz.

Merci, werd ich tun! bin ja noch am Überlegen, ob ich den Samstag nochmal im Stadion sein werde (.Die Inzidenzwertesehen ja nicht so gut aus und) dehäm zwei alte Leute, ...

Da gibt's nicht wirklich viel zu überlegen, oder ? Ich hab trotzdem mal das "Unwichtigere" eingeklammert. Die Zeit rast mit jedem Jahr gefühlt schneller vorbei und kummt nimmi zurück unn...

...unn Du brauchsch e aaschdschächnichs Kieldäschl, dass Der paar Saumaache, Lewwerknepp, Schwaardemache, Lewwerworschd unn e paar ordentliche Portione Fläsch fer Rebknorzespiess (sabber) mit ins Exil nemme kannsch,
... nidd nur Woi

Schlaggermaschü (kennt das jemand? )

Bist du - das ist doch plattdeutsch- ganz im Norden im Exil?

Aber ich antworte mal musikalisch:
https://www.youtube.com/watch?v=VR90gQ-SIaY
https://www.youtube.com/watch?v=DMDVUs8tNiE

@studebaker: 2x

@bjarneG: Ja, ich weiß was Du meinst - nid blöß wechem Kieltäschl.

Die Zeit kommt nicht mehr zurück - ich merke es, wenn ich meine Kinder anschaue (der Älteste, mit dem ich „gerade erst“ bei unserem ersten gemeinsamen FCK-Spiel war ist inzwischen länger als ich). Und wenn ich meine Mutter anschaue, wie sie vor sich hin dämmert , dann frage ich mich, wo die Frau mit ihrer Pälzer Gosch geblieben ist oder wann sie einen ihrer üblichen Sprüche oder Geschichten loswird. Das kommt nicht mehr und das weiß ich auch.

Das mag komisch oder gar hart klingen - es wird nicht wieder kommen, wenn ich jede freie Minute neben ihr sitze. Die Zeit wird immer viel zu schnell vergangen sein. In den letzten Jahren habe ich mich selten mal aus dem Haus begeben, wenn ich in der Pfalz war - da war früher nicht dran zu denken. Mal wieder in der Pfalz? Sofort die alten Freunde angerufen und verabredet. Das findet kaum noch statt.

Aber tatsächlich habe ich gerade die letzten Besuche (und in diesem Jahr war ich häufiger dehäm, als in den ganzen Jahren zuvor) eher mal für einen Stadionbesuch genutzt, als früher. Das hat mehrerlei Gründe, aber ich glaube nicht, dass ich das als „verlorene Zeit“ in Hinblick auf meine Eltern einstufen werde, wenn die mal nicht mehr sein werden (das wird früher kommen, als mir lieb sein wird).

Das muss alles eine gesunde Balance haben. Meine Frau würde abstreiten, dass der FCK und die Familie bei mir eine solche gesunde Balance hätte , aber die mag den FCK auch nicht und sie kennt es nicht, wie krass das anderswo gelebt wird. Da bin ich eine brave Kirchenmaus.

Nein, wenn ich am Samstag nicht ins Stadion gehe, dann tatsächlich, um Risiken zu vermeiden (die Zugfahrt ist schon genug Risiko und mit Stunden lang der Maske iwwer de Gosch auch ziemlich ätzend. Aber dann werde ich eben am Samstag vorm TV sitzen, Magenta einschalten (oder SWR?) und mein alter Herr wird eine Zeitlang mit mir das Spiel anschauen. Dann hab ich von beide, etwas: FCK (halt nicht im Stadion) und Eltern. Das ist mehr, als an einem Spieltag den ich im Preußischen Exil verbringe.

So, genug philosophiert. Des geht aa bloß in dem Thread do… Was mache mer dann jetzt fer Mussig? Vielleicht passt ja das hier ein wenig:

https://m.youtube.com/watch?v=uyGY2NfYpeE

@Kilmister: Nein, ganz so weit oben bin ich nicht - Berliner Umland. Aber väterlicherseits hab ich da durchaus Wurzeln und insofern hat sich der eine oder andere Begriff auch in den familiären Sprachgebrauch gemischt. Insbesondere dann, wenn meine pfälzische Mutter norddeutsches Vokabular als lustig empfunden hat. Schlackermaschü gehört dazu. Wie zu einer ordentlichen Waffel mit Vanilleeis und heißen Kirschen.

Musik, die meine Eltern damals nicht begeistern konnte.
https://www.google.com/url?sa=t&source= ... b-KPBdc8sw

@Lemmy la & all the rest

Das ist ein imho wirklich geiler Film, weil ich den schon sooo oft (eigentlich) gesehen hab und ihn jedesmal wieder mindestens gleich gut gefunden hab. Und jedesmal wieder irgendwas "Neues"/Anderes entdeckt hab, irgendwo im Hintergrund zB, you know what i mean. Das macht nen echten "Klassiker" aus, egal ob jetzt Musik, Film... whatever. Jedes Mal nicht nur gleich gut finden im Lauf der Zeit, der Jahrzehnte sondern auch (trotzdem) jedes Mal immer noch sich jedesmal an einer neuen/neu/wiederentdeckten Nuancen erfreuen können. Allein die Kameraarbeit, die Bildkompossitionen ... und dann der Soundtrack darüber... Echtes Meisterwerk imho

Trotzdem fall ich auch jedes Mal aufs Neue drauf rein und wähle like everybody else den falschen link.

Dabei ist der link viel besser und vor Allem - komplett:

https://m.youtube.com/watch?v=4nswPxjHZIA

Aber der Film ist ja nicht nur
wegen diesen Szenen geil...

https://schoener-denken.de/blog/eat-dri ... ee-and-me/

Klasse Film, echte kleine Perle Wer ihn noch nie gesehen hat, sollte ihn mal versuchen.

Ich hab jetzt erstmal keinen TV-Sendetermin gefunden beim ersten Suchen, dafür ca. 15+ Shopping-Tipps für die DVD von 2,63 bis 9,99 €, das war das mit Abstand Teuerste. Ich hab den erstmals ca. 1995 Samstagabends nachm Sportstudio gesehen, also im ZDF (in Ihrem Zett-Dee-Efff) Demzufolge 3sat, ZDFneo... arte - eigentlich prädestiniert für die Art von Film, aber eher nicht, da andere Senderfamilie...

Jedenfalls einer meiner "absoluten" Lieblingsfilme.

Edit: Noch a Musi aufd Nacht (bevor es hier völlig OT ausartet - mea culpa). Aber genau das macht ja den eigentlichen "Charme" dieses freds aus: Musik... & more, so much more

https://m.youtube.com/watch?v=qr6mTloYJJs

Upper Egypt and Lower Egypt (Pharoah Sanders). https://www.google.com/url?sa=t&source= ... R6yzovbTLk

Fahr mit mir den Fluss hinunter ...
Ich schließe die Augen und sehe eine andere Welt.

Tach,

@Studebaker
Wie kann man sich das vorstellen, wenn das Burgtor verschlossen ist???
So doch hoffentlich nicht.....

So ähnlich schon


So geil:
"Wir bohren nach Leinöl,du Teetopf."
Ich liebe diesen Film

@bjarne
Ich hab deinen Filmtipp schon 3-4 mal versucht zu gucken.
Aber ich werde damit nicht warm.

Geht einfach nicht an mich.

Das höre ich gerade...
Ted Nugent
5CD-Set für 10€ abgegriffen.

https://m.youtube.com/watch?v=0BG2sZpmwKo
Steht also fest was die nächsten Tage überwiegend läuft.

Zwischendurch noch bissl AD/AC,AC/AB oder wie das heißt

https://m.youtube.com/watch?v=rJFtRMbiHiA

Tach,...@bjarne
Ich hab deinen Filmtipp schon 3-4 mal versucht zu gucken.
Aber ich werde damit nicht warm.

Geht einfach nicht an mich.

Oh, Wow, 3-4 Versuche ist aber mal aller Ehren wert, Respekt Digger das nenn ich open minded. Nach dem 2. mal hak ichs oft schon, weils ja auch noch so unendlich viel Anderes (und wahrscheinlich "besseres"; zumindest Neues) gibt.

Geschmäcker sind verschieden, Gott sei Dank, so ist für Alle was im Angebot.

Vielleicht kannst ja wenigstens mit den Kochszenen was anfangen...

Btw: Jedesmal, wenn Du Dich mit "Tach" meldest, hab ich meinen alten Herrn vor Augen, wie er mir (er stand genauso wie ich auf Dialekte) begeistert eine Szene aus @RichterAlexanderHold vorgetragen hat:

Mutter in breitesten Pottslang: "Ja, schönen guten Tach, Herr Richter, datt is mein Sohn, der Kevin, näh, datt is ein wiiirklich guter Junge und daneben datt is seine Peeerle, die Schakkeline. Nu sacht ma schön Guten Tach zu Herrn Richter, näh ?! Schakkeline: Strahlt über alle 4 Backen, sagt dabei aber nichts und winkt ( ). Kevin: (Hände in den Hosentaschen, Kaugummikauend, genervt Augen rollend: "Tach."

...

Das mein Geschmack "speziell" ist und ganz viele damit so gar nichts anfangen können, tja, is halt so, war schon immer so. Baseball, Zappa, Seinfeld, Lebowski, Gary Larson etc. etc. ...

Wer, ausser Prof. Dr. Music @grasnarbe würde noch denken: Mmmh, ich glaub, ich könnte noch ein 43. FZ-Album brauchen, ja doch, ich brauchs: The Hot Rat Sessions, das 43 Minuten Album auf 477 Minuten ausgedehnt... und was für eine Box: 31,5 x 31,5 cm, 28 Seiten Booklet in einem Format, wo selbst meine müden Augen noch alles gut lesen können... Ja, das war dreistellig, sogar deutlich drüber und ich hätte auch das Doppelte bezahlt. Die 7-CD Roxy-Box (aka the holy grail) mit allen 4 Shows war dafür geradezu ein Schnäppchen, 67,50 €. Keinen Cent davon hab ich im Jahr 2020 sinnvoller ausgegeben. Also für Freizeitvergnügen...

Big Legs, die Urfassung von den Gumbo Variations, 32 (ja, kein Schreibfehler, in Worten: zweiunddreissig) Minuten. Ein Song. Und 40 Sekunden. Wir zählen alles beim Baseball 32.40 pure musikalische... Magie

https://m.youtube.com/watch?v=Xqwb9OPSbTE