Das höre ich gerade.....

4. Juli, da war doch was.......
Bruce Springsteen : 4th Of July, Asbury Park (Sandy)

und gleich mein Lieblingssong dieser LP hinterher:
Bruce Springsteen : Kitty's Back

Al DeMeola: Großartig

https://youtu.be/TiPVKF71OwY

Werde mich mit seinem Gesamtwerk demnächst näher beschäftigten, gleich nach Mink Deville; den ich schon seit Tagen im Ohr hab... morchens äfach uffgwacht und im Ohr ghatt, obwohl sicher seit Jahren nicht gehört. The Lord works in mysterious ways

https://youtu.be/D69P_u84dYw

Hab ich schon mal erwähnt, wie genial ich diesen thread finde ? Danke an alle für die links und den Umgangston und die wirklich fantastischen Exegesen von @Georgie Ja, sorry - ich weiß (denke, ich weiß), diese Lobhudeleien sind Dir unangenehm, aber "you opened my mind", musikalisch, time and again...und mein mind war eigentlich schon immer gut open

Totally OT: @Fragile:

Nachdem ich die letzten Jahre über diverse TV-Sender & DAZN ganz gut mit NBA/FL... etc versorgt war (und mehr oder weniger Alle NBA & MLB-Klassiker, die ich "brauch", schon im Regal stehen hab), war schon ewig nicht mehr auf der PonTel-Seite.

Inzwischen haben sie Kobe's letztes Spiel + Retirement Ceremony mit etlichen Highlights als Doppel-DVD (3 Stunden ) für 15 Öhre.

War heute im Briefkasten; mein Abendprogramm

Flea von den RHCP spielt die unvermeidliche US-Hymne solo mit seinem Bass:

https://youtu.be/8itum6etNcM

Da hab ich sogar noch die Kurve zurück zur Musik gekriegt.

PS: Wenn Du mal irgendwo ne DVD über die 2016er Cubs, die mit unserem deutschen Code läuft, siehst, egal ob "nur" Gm7 oder die Serie oder idealerweise April-October... bitte mir unbedingt hier Bescheid sagen.

@Wer Bock aufn geiles, spektakuläres und spannendes Basketballspiel mit einem der besten Spieler der Geschichte hat - hier ist eins (1 Stunde und 46 Minuten)

https://youtu.be/usfJC13kLrw

Ich finde, er kommt hier viel zu kurz

Al Di Meola - Elegant Gypsy

Al DeMeola: Großartig

https://youtu.be/TiPVKF71OwY

Werde mich mit seinem Gesamtwerk demnächst näher beschäftigten..........................

Al Di Meola, John McLaughlin, Paco de Lucia: Friday Night in San Francisco. Wer kennt dieses leidenschaftliche Feuerwerk der Gitarrenkunst nicht. Drei Großmeister waren an dem Abend gemeinsam am Werk! Gestehen muss ich aber, dass ein Al Di Meola bei mir immer etwas im Schatten eines Paco de Lucia stand.

Paco de Lucía Sextet: Live... One Summer Night
Palenque
Alta mar
Solo quiero caminar
Chiquito
Gitanos Andaluces

"Halbzeit" Zeit für etwas Musik & lüften sollte ich auch mal, hennd Nochbarre ach was defu...

Frank & Al: Ride like the wind (Nov. 17, 1981)

https://youtu.be/0vr51jeZnFE

@Sean: Kannst Dein Rezept nochmal hierlassen, war nicht schnell genug fürn Screenshot und obwohl das der beste Beitrag war, den ich im Becca-Thread gesehen habe, wurde er schon wieder gelöscht

Auch nicht schlecht bei dem Wetter - haben wir gestern gebastelt:

Zha-Jiang-Nudeln:

3 EL Erdnussöl in Wok erhitzen, 5 Schalotten und 3 Ingwerscheiben kleinhacken und darin
anbraten, 600 gr Schweinefilet in ca. 1 cm Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen,
mit ca. 5 EL Speisestärke bestäuben und zusammen mit je einem roten und gelben Paprika (in Streifen) und
1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringen) und 2 kleinen Zucchini (in Streifen) dazu, bissl Farbe kriegen lassen, dann mit 8 EL dunklerSojasoße ablöschen, danach 3 TL Zucker und 1 Tasse Wasser dazu, aufkochen lassen, zum Schluß mit Chiliflocken würzen und mit 4 EL Sesamöl übergiessen. Dazu 400 gr Spaghetti - 4 Leute sattgekriegt

Frau 58er muss jetzt stark sein, dess iss halt e Pelzer Version

Du meinst das Rezept für die Kalbsröllchen?

Dünne Kalbsschnitzel zwischen Folien nochmals klopfen, mit Pfeffer und Salz leicht würzen und mit Kochschinken und Käse belegen. Danach rollen, die sehen dann aus wie ne Canelloni. Die Röllchen in eine gut gebutterte und feuerfeste Schale legen, Kräuter- oder Knobi-Butter zerlaufen lassen und die Röllchen damit gut einstreichen.
4 Teile Tomaten gewüfelt und geschält (da eignen sich die aus der Dose sehr gut, mit Saft verwenden)
4 Teile Pfifferlinge (auch hier gehen die aus der Dose gut, aber ohne Saft)
1 Teil frisch gehäckelte Zwiebeln
1 Teil gewürfelter fetter Speck
vermischen und über den Röllchen verteilen, bis sie gut bedeckt sind.
Creme Frech oder Schmand im Becher gut aufrühren (dann wird er flüssiger) und über die Tomatenmischung verteilen. Je mehr, desto mehr Soße am Ende, aber auch um so fetter. Ich nehm immer so ein Becher von 100 g auf 2-3 Röllchen.
Zum Schluss alles mit Streukäse leicht bedecken. Da kann man Gouda nehmen, mag man es kräftiger, geht auch Edamer nehmen, am einfachsten ist geriebener Pizzakäse.

Bei ca. 160°C und Heissluft ca. 1Stunde 15 Minuten backen. Idealerweise mit einem Kernmessgerät bis 70°C Kerntemperatur garen. Wird der Käse dunkler als gewünscht, einfach mit Alufolie abdecken.
Das Gericht lässt sich sehr gut einen Tag vorher herrichten, und am nächsten Tag backen.

Noch ein Tipp.
Das Gericht lässt sich auch super statt mit Kalbsröllchen mit Filetmedallions machen. Auch da reicht es, als Fleischgewürz Pfeffer und Salz zu nehmen, ich hab mir aber auch schon mal eine Safranmarinade gemacht, und die Medallions damit eingelegt.

Eine Frage zu deinem Gericht.
Funktioniert das auch geschmacklich ohne das Nussöl? Meine Frau hat ne heftige Nussallergie.

Merci für das Rezept, Sean. Werd ich mal probieren

Statt Nuss- kannst Du natürlich auch ein ordinäres Sonnenblumenöl zum Anbraten nehmen. Das Sesamöl sollte bei einer Nussallergie unbedenklich sein (Nimm das dunkle aus geröstetem Sesam, nicht das helle) Beim Gemüse kamma auch nach Belieben variieren, Lauch, Brokkoli, Karotten... hab auch schon Radieschen reingeschmissen. Eigentlich ist das Rezept auch für chin. Weizennudeln, aber Spaghetti sind uns lieber als die dicken Dinger

(Relativ wenig Beiträge - ich weiß, ich muss reden... - aber viele Tipps. Viel Unbekanntes für mich. Aber wie immer gut zu hören!
Auch von mir nochmal special thx an @grasnarbe - well put, mate!)

ICH hielt es old school und war vorgestern da:
https://www.youtube.com/watch?v=NzXUqsQheMQ
https://www.youtube.com/watch?v=JSXZAHcU9tk

Mein aktueller Lieblingssong von ihm:
https://www.youtube.com/watch?v=yaF_LBOzqKo
Text:
https://www.neil-young.info/chords-text ... eople.html
(eh eine gute Seite!)

...immer etwas im Schatten eines Paco de Lucia stand.

Hier jedenfalls geht die Sonne auf - quasi "La luz de Andaluz".

Joaquin Rodrigo und Paco de Lucia - das ist eine wahrlich traumhafte Kombination.

Paco De Lucía - Concierto de Aranjuez
wie man so etwas durch Werbung unterbrechen kann - Scheisskommerz

the blues brothers - sweet home chicago: https://www.youtube.com/watch?v=euJ22UqLD5Y

(jim) belushi & aykroyd "big men - big music" - have love will travel: https://www.youtube.com/watch?v=IsOdWLUbV0w

the talking heads - what a day that was (Stop making sense) https://www.youtube.com/watch?v=eMS4_P6pbhw

opus & falco - rock me amadeus (live in graz 1985): https://www.youtube.com/watch?v=5PjsE2sEkZg

Concierto de Aranjuez - da darf ich noch 'ne Version einbringen:
Miles Davis : Concierto de Aranjuez

hier das ganze "spanische" Album von Miles:
Miles Davis : Sketches of Spain

@scheiss fc köln, @Kilmister, @alldieAnderenhier - ausnahmslos starke Musiktipps immer, ist 'ne echt gute Ecke hier

...ist 'ne echt gute Ecke hier

Absolut Ohne diese Ecke hätte ich mich von dbb bereits endgültig verabschiedet. Meine OT-Ausflüge in die Küche, ins (Heim-)Kino oder andere Sportarten scheinen auch nicht immer völlig unangebracht, irgendjemand scheint zumindest manchmal was damit anfangen zu können, sonst wären schon Beschwerden gekommen...

In den aktuellen threads ist alles so anstrengend geworden... man hat gar keinen Bock mehr drauf. Aber hier sind "gute" Leute unterwegs und ich finde hier immer was hören-sehen- oder lesenswertes

Die Sandhöfer, die Forevers, die Betze-Füxxe, die Exilanten & die Miggeblädsche, die Höllenjungs, die Kölsche und alle Anderen, immer weniger werdenden, die man überhaupt noch lesen kann, ohne daß der Blutdruck... dürfen auch gerne mal hier nen link dalassen, was sie gerade hören. Musik hört doch Jeder. Es geht hier auch nicht darum, dasses besonders ausgefallen ist oder sowas. Lasst Hören, was Ihr so hört - Neuer input ist immer gut...

Edit 1: Wem 106 Minuten zu lange sind, hier die Kurzversion von 8 Minuten:

https://youtu.be/FUYSSDj_ntg

Edit 2:
Eighty-one. Seriously. Nicht verzählt, nicht aufgerundet... 81.

https://youtu.be/wV9CMVdY3dM

Edit 3: Halleluja, endlich Freitag; es hat sich aber auch wieder gezogen diese Woche... WO ist der gewichthebende smiley von WhatsApp - der würde wieder sooo passen...

https://youtu.be/ETkoAZQ9MAA

@bjarneG: Ich muss dabei immer an Harald Lesch denken, der mal in einer Sendung zum Thema "Aliens" sinngemäß sagte: "Ich würde sie nicht nach den Naturgesetzen fragen, denn die sind die selben wie auf der Erde, ich würde sie fragen, welche Götter betet ihr an, welche Märchen erzählt ihr euren Kindern und welche Musik hört ihr."

Ach übrigens, Kochrezepte gehören hier definitiv rein....

Für ein besonderes Mädel, hau rein:

Motörhead – Bomber (Official Video)
https://www.youtube.com/watch?v=eVxt7zM1BrU

Motörhead – Overkill (Official Video)
https://www.youtube.com/watch?v=MlzTET_8SQg

System Of A Down - Chop Suey!
https://www.youtube.com/watch?v=CSvFpBOe8eY

Bass uff, Du bringsch mich glei wir uff tooootally-OT-Gedanken...

For you:
https://youtu.be/I0_osq_GBKc

Wenn unsere Version von "Rindfleisch Szechuan", die ich mit Mamon am Sonntag versuchen werde was taugt, werde ich unaufgefordert die Machart wieder hier ablassen

Auf jeden Fall.

Meine Lieblingsfolge:
alfredissimo Kochen mit Bio und Dirk Bach:Chilli Con Carne & Buletten
https://www.youtube.com/watch?v=Jmsf0RuZqt0

Und Wickert ist schon länger ein großes Vorbild von mir, seit ich merkte. das vor über 15 Jahren die junge Frau an seiner Seite nicht seine Tochter war....

und wenns mal etwas länger dauert in der Küche....
https://www.youtube.com/watch?v=7KMsQHDzJM4

Auf Arte läuft gerade John & Yoko Doku.......................

Eine "Ode" an die Musik, eingepackt in deutschen Reggae

Musik - Ich hab' immer an dich geglaubt
Musik - doch zuviele haben dich schon missbraucht
Musik - mit Scheiß-Gesang und miesem Sound.
Doch du warst immer stark in den Stunden des Stumpfsinns.
Musik - Ich hab' immer darin vertraut
Musik - dass schlechter Kram sich nicht verkauft und die - Industrie - den ganzen Schmodder einstampft, anstatt uns zu vergiften.
Wir brauchen Songs, die upliften!

nosliw - musik: https://www.youtube.com/watch?v=-Pn0GznSKYQ

Joao Gilberto ist (neben Antonio Carlos Jobim) der Erfinder des Bossa Nova. Nun lese ich gerade, dass er heute im gesegneten Alter von 88 Jahren gestorben ist.
R.I.P.

Stan Getz & Joao Gilberto : The Girl From Ipanema
Stan Getz & Joao Gilberto : Desafinado

das Album von 1964
Getz / Gilberto

Do bin ich awwer froh, dass ich heit emo werre e bissel genauer gelese hab, weil dodemit...

Die Sandhöfer, die Forevers, die Betze-Füxxe, die Exilanten & die Miggeblädsche, die Höllenjungs, die Kölsche und alle Anderen, immer weniger werdenden, die man überhaupt noch lesen kann, ohne daß der Blutdruck... dürfen auch gerne mal hier nen link dalassen, was sie gerade hören. Musik hört doch Jeder. Es geht hier auch nicht darum, dasses besonders ausgefallen ist oder sowas. Lasst Hören, was Ihr so hört - Neuer input ist immer gut...

... derf ich mich jo aageschbroche fühle.

Allerhopp, dann guggener emo, was ich moijens als hör, wann es Gesabbel am Pool losgeht:

https://youtu.be/c4aE7E8bzd0

Während des moijends noch Stil hot, kammer iwwer des owends streite:

https://youtu.be/8MbMcHQBk9s

Die Mädscher finnens gut...

So, jetzt konnschder iwwerlegge, ob ich noch emo schreiwe soll, was ich fer Mussig hör, @bjarneG. Awwer wie beim Rest von DBB auch: Geteiltes Leid ist halbes Leid.


Und wer Nachwuchs im Mini-Disco fähigen Alter hat und gerade Urlaub macht, ihn noch vor sich hat, oder ihn bereits genießen durfte: Einen Preis muss man eben zahlen, wenn man die lieben Kleinen ab und zu mal an die Urlaubsanimateure "loswerden" will.

So, da Frauchen nebenan schlummert, lasse ich die Links jetzt mal unangetastet und hebe eben noch meinen Daumen für die Beiträge aus dem Aktuellen Kochstudio!

:teufel2:

Miles Davis : The Cellar Door Sessions 1970..in Tracks aufgeteilt

Miles Davis : The Cellar Door Sessions 1970..alles in einem Rutsch

Bin durch! Miles live ist ja immer ein wenig anstrengender.

Allemal interessant, aber nach einmal hören lässt sich eigentlich noch nichts sagen. Ich muss mal die einzelnen Stücke und ihre Takes (Directions 5 Stück) direkt nacheinander hören.

Die "Improvisations" sind nichts für schwache Ohren

Aber erst noch mal eine Scheibe von Aziza - ihre zweite

Aziza Mustafa Zadeh - Always

Alfred E. Neuman - Mad.wird eingestellt
Nicht nur die Asterix-Hefte, auch die Mad-Magazine waren ein treuer Begleiter in den Jahre des Erwachsen-Werdens und darüber hinaus.

Chicago : Old Days

Do bin ich awwer froh, dass ich heit emo werre e bissel genauer gelese hab,.. derf ich mich jo aageschbroche fühle.

https://youtu.be/c4aE7E8bzd0

Während des moijends noch Stil hot...

It's got style, it's got class

...So, jetzt konnschder iwwerlegge, ob ich noch emo schreiwe soll, was ich fer Mussig hör, @bjarneG.

Mach. De Logan, Digger. PS: Vorzugsweise, Musik, die Du gut findest, weniger von der Art, die Dich sellwer schon anstrengt...

...hebe eben noch meinen Daumen für die Beiträge aus dem Aktuellen Kochstudio!

Das Rindergeschnetzelte heute, war zwar gut; aber dann doch nicht der Erwähnung hier wert (die Noodles im Vergleich dazu waren einstimmiger, haushoher Sieger im direkten Duell... , awwer ich less demnegschdd wir was leckeres do... idiotensicher, so dass ichs hinkrieg, dann schafft's Jeder Ich schau zwar schon seit Max-Inzingers-Zeiten schon jede (ja wirklich J.E.D.E.) Kochsendung, die so kömmt, aber das Zuschauen oder Hören allein, wie wir alle vom Fußballschauen und Musikhören wissen... heißt noch nicht, dass mans selber auch kann.

Awwa de Hunger driggds nabb

Bei Al DiMeola warma ledschd schdeegebliwwe:

Oblivion:

https://youtu.be/LvicwbiGVoU

Chasin' the Voodoo:

https://youtu.be/_LkABDxg13I

Elegant Gypsy (Full Album 1977):

https://youtu.be/9Y7xw2k6mH4

Schönen Urlaub noch.

Bin durch! Miles live ist ja immer ein wenig anstrengender.

Herzlichen Glückwunsch, solche Energieleistung darf ja ruhig mal Anerkennung finden.

Die "Improvisations" sind nichts für schwache Ohren

Ja das ist wohl wahr. Für ganz ungeübte Ohren ist das nix, da steigt man verständlicherweise aus. Aber ein alter Haudegen wie du zieht das durch. Aufgeteilt auf 28 Video-Tracks kann man nach Bedarf ja auch gut querhören
Diese quasi Endphase der Bitches-Brew-Ära ist in den Liveaufnahmen sehr gut eingefangen, ab der On The Corner ändert sich von '72 - '75 der Sound dann nochmals mit den zwei Gitarren, den Wah-Wah-Teppichen und Perkussions-Geflechten in endlosen Improvisationen.
Von 1975-1981 brauchte der Meister dann mal eine Pause vom Töne-Dschungel in dem er sich irgendwie verheddert hatte, bis er '81 ja dann mit dem Album The Man With The Horn und einem wieder klaren Trompetensound für 10 Jahre erneut die Bühne betrat!

Alfred E. Neuman - Mad.wird eingestellt
Nicht nur die Asterix-Hefte, auch die Mad-Magazine waren ein treuer Begleiter in den Jahre des Erwachsen-Werdens und darüber hinaus.

Chicago : Old Days

#Metoo Sergio Aragones und vor allem the one & only Don Martin waren (sind) meine Favoriten Spion vs Spion, Dave Berg... Feinbein, Kaputtnik, die wüste Gobi (Flusemann )..., die Filmverarschungen... Ich hab Mad geliebt und hab auch noch ca 20+ zumindest Taschenbücher "rübergerettet" ins Jahr 2019.

Mordillo hat uns auch diese Woche verlassen - natürlich nicht, also mich zumindest nicht, aber halt im Sinne von: kummd ab jetz nix Neies meh.

Von Gary Larson gibt's auch nix Neues, aber der lebt wenigstens noch.

Mordillo, Asterix, Lucky Luke, Tim & Struppi, (Mad)Martin & Larson sind meine favs. Ab und zu mol enn Hägar...Das ist glaub ich sogar chronologisch...

Für Liebhaber:
https://youtu.be/w5YqaYtM3QQ