Das höre ich gerade.....

Na, habt ihr Weihnachten gut verlebt? Bin jetzt froh, das es vorbei ist. Essen war super, hier mal 2 Bilder davon:

Vor dem Anschnitt:


Mitte:


Wer es nicht kennt, das ist Beef Wellington. Rinderfilet in der Mitte, außen Blätterteig, dazwischen einmal ne Farce vom 4 verschiedenen Pilzsorten, das andere mit Spinat und Schinken.

Psycho... iwo, ich erinnere mich doch nur an meine Jugend

Mim Humbl (aka Stefan, de Drummler ) war ich als mo unnerwächs, mit Sandra hat ich 2 Jahre ne Fahrgemeinschaft, sie Berufsschule, ich Gymnasium in LD). Mim Humbl, emm Hoyer unn emm Römer-Franz war ich auf dem Metallica-Konzert in Dortmund, Westfalen-Halle, Mai 1990. War auch auf der "Tour" in der Zone dabei - als - nennen wir es mal "Roadie" Von Overkill in Huttenheim wüsste ich auch was zu erzählen De Hoyer & de Humbl henn doch ach mo zeitweis die Kneip in de Näh vum Mash ghadd. Ich wääs nimmi wies ghässe hodd - s Wienhold war geche iwwa... Geile Zeiten

Muss jetz awwa zu Liverpool

@bjarneG: Alt Backstubb

@SEAN: Respekt.
Blätterteig und Fleisch, das ist schon sehr ambitioniert, wenn es dann noch so perfekt gelingt, do griegt mer rischtisch Luscht un will mit an de Disch.

@bjarneG: Alt Backstubb

@SEAN: Respekt.
Blätterteig und Fleisch, das ist schon sehr ambitioniert, wenn es dann noch so perfekt gelingt, do griegt mer rischtisch Luscht un will mit an de Disch.

Kleiner Tipp, wenn Du mal sowas oder ähnliches machst. Ich habe bei der Farce, die zwischen Filet und Blätterteig ist, ein wenig frisches Wurstbrät mit eingemischt. Bei den Pilzen Bratwurstbrät, bei dem Spinat Würstchenbrät. Kannste bei nem guten Metzger vorbestellen und im Notfall einfrieren. Vorteil davon, das Brät bindet das Wasser/Feuchtigkeit der Farce, es wird wie ein kleiner fester Ring um das Filet, und dadurch bekommt der Blätterteig weniger Feuchtigkeit ab. Wenn man das Verhältnis 50 zu 50 macht, klebt es sogar alles zusammen. Dann schmeckt das Brät allerdings etwas stärker vor. Scheint sonst keiner mit dem Brät zu kennen, bisher hab ich das in keinem Rezept im Internet gefunden. Aber man muß auch mal von der Tradition weg, und eigene Gedanken einfließen lassen.

Das ist mal ein super Tipp mit dem Brät. Überhaupt wäre es mal ne Idee ein Kochbuch/Grillbuch mit FCK Einschlag zu verfassen. Für den guten Zweck, das Museum, NLZ. Jetzt gerade hätte ich gerne eins zum verschenken gehabt. Schüttelt man zwar nicht gerade aus dem Ärmel, aber wäre mal ne Überlegung wert. Knowhow ist hier ja vorhanden....was macht eigentlich der FCK58er?

Vor etlichen Jahren bei Magnatune entdeckt, runtergeladen, auf einer Festplatte abgelegt und - vergessen.
Und jetzt beim Aufräumen wieder gefunden.

Drop Trio - Cezanne

Auf diesem Album spielte die engl. Trompeterin Alison Balsom Stücke von Händel (1685-1759) und Purcell (1659-1695) ein. Gespielt wird auf der Naturtrompete (ohne Klappen, ohne Ventile), und dazu wurden von Balsom meist eigene Arrangements erstellt.
Alison Balsom : Kings & Queens..Album 2012

Ihre neueste Veröffentlichung:
Alison Balsom : Royal Fireworks..Album 2019

Heute ist bei mir der Tag der Blechblasinstrumente. Ein ewiges Highlight ist das Tuba-Solo von Dave Bargeron auf der Live-LP von Blood Sweat & Tears von 1975.

die Songs And When I Die\One Room Country Shack\And When I Die(Reprise) mit dem Tuba-Solo ab 02:10
BS&T

das Doppelalbum:
Blood, Sweat & Tears : In Concert

Heute ist bei mir der Tag der Blechblasinstrumente.

Bei Blech dürfen die Jungs aus Illinois nicht fehlen.
Chicago Transit Authority

Schichtbeginn morgen früh 5:00 Uhr
https://www.3sat.de/kultur/pop-around-the-clock

Schichtbeginn morgen früh 5:00 Uhr
https://www.3sat.de/kultur/pop-around-the-clock

Hab verschlafen , aber eben:
1. den Fernseher eingeschaltet
2. Kaffee aufgesetzt

Und da gerade John Fogerty lief, ist das Kaffeepulver fast von alleine in die Filtertüte gehüpft, was für eine Energie der immer noch versprüht.
Am meisten freue ich mich gleich auf die Who und dann Beth Hart .
Das Paket The Cure, Metallica und Pink Floyd hat's auch in sich, überhaupt 'ne Menge guter Sachen (Little Steven and The Disciples of Soul) heute wieder mit dabei.

The Who gerade, als sie noch The Who waren.

Danach Beth Hart, aus der Royal Albert Hall!
Bei uns durfte sie dieses Jahr nur ins Tollhaus, in Karlsruhe.

Bei uns durfte sie dieses Jahr nur ins Tollhaus, in Karlsruhe.

Nun ja, Deutschland hat ja Helene Fischer.

Die Doobie Brothers eben waren auch super drauf, von denen hab ich ja schon ewig nix mehr gehört. Und nun der düstere Mr. Smith auf der Bühne.

Da ich unterwegs bin, hoffe ich darauf, dass die heutigen Konzerte in der Mediathek abrufbar sein werden. Hab gestern schon einmal in die Vorschau rein geschnuppert und Lust bekommen. U.a. auf das Sting Konzert, das ich im kommenden Juni besuchen werde.

Ich habe zwar in meinem bisherigen Leben nie eine Jessica kennengelernt (jedenfalls nicht bewusst).

Aber der Song verbreitet eine wunderbare Fröhlichkeit und Leichtigkeit. Und die wünsche ich uns allen. Und allen Musik-Freds einen guten Rutsch und ein gesundes 2020.

The Allman Brothers Band - Jessica

Ein Frohes Neues Jahr wünsche ich allen hier aktiv Schreibenden und Besuchern.
In 2020 wird es weiter aufwärts gehen mit dem 1.FCK, das Ziel kann nur sein:
Raus aus dem Sumpf der 3.Liga!

Philip Glass : Metamorphosis

Auch von mir ein frohes und gesundes neues Jahr 2020 an alle - gesendet aus dem Zug in die Heimat zu einer kurzen Stipvisite.

Happy New Year, ihr Ra(o)cker!

Ich habe heute die ganz enge Mütze an, daher zwei mal ass (nicht ass) und wodka tonic jetzt. dazu läuft gerade dr. house alias hugh laurie...

hugh laurie - unchain my heart (from ocean way studios):
https://www.youtube.com/watch?v=8HrmAgYE-6k

hugh laurie - saint james infirmary (let them talk, a celebration of New Orleans Blues): https://www.youtube.com/watch?v=AzEBH6DZJVk

charles bradley - changes (black sabbath cover): https://www.youtube.com/watch?v=zfaOf70M4xs

isaac hayes - walk on by (from montreux 2005): https://www.youtube.com/watch?v=uXxPyQjlSlE

überlege, ob das nicht einer der besten songs aller zeiten ist

Die erste Gute-Nacht-Musik im neuen Jahr

Rory Gallagher - Notes From San Francisco

Wie US-Medien berichten, soll Hardrock-Ikone Ozzy Osbourne (71) im Sterben liegen, vermeldet die Bild online.
https://www.bild.de/unterhaltung/leute/ ... fb.shr#_=_

Es sind nicht mehr viele im Alter von Ozzy da, die Decke wird immer dünner.

Oh no; nicht Ozzy, bitte nicht. Nicht der Wizard of Oz, come on.

https://youtu.be/K3b6SGoN6dA

Ruhig Brauner!

War wohl falscher Alarm
https://www.bild.de/unterhaltung/leute/leute/ozzy-osbourne-hard-rock-legende-liegt-laut-us-medien-im-sterben-67048116.bild.html

[quote="Devil's Answer"]Ruhig Brauner!

War wohl falscher Alarm
[url]https://www.bild.de/unterhaltung/leute/leute/ozzy-osbourne-hard-rock-legende-liegt-laut-us-medien-im-sterben-67048116.bild.html[/url][/quote]

Puuh.
https://youtu.be/xdV7vyoWK

Lemmy. Ozzy. Keith.